春の暴風雨だったりで週末はダラダラと家で過ごしていた。
そんなときは料理をする。
ホワイトソースを使った料理が好きだ。
グラタンとかホワイトシチューとかホワイトソースのパスタなんかも全部好き。
で、ラザニアを作ってみた。
このときトラブル発生。
最初、同居人がベシャメルソースを作っていたのだが、横着したので小麦粉がダマというか、カタマリになってしまい、作りなおしに。
バターを溶かして小麦粉を炒めて牛乳を加えるだけだが、手順を守らないとできあがらない。
分量だったり手順だったりを守らないとできないものがまさに料理なんだと思った。
作りなおしたベシャメルソースでつくったラザニアはうまかった。

魚焼きグリルとグリル用ベイクパンで鶏もも肉を焼いた。
これは鶏ももを冷凍庫に保存しておけばいつでも好きなときに食べられるので気に入っている。
解凍して塩コショウして焼くだけ。
いつもは皮を下にして焼いているのだが、この日は皮を上にしてみた。
すると、皮がパリパリになっていい感じ。今度から皮を上にして焼くことにする。
焼き時間は20分。
魚焼きグリルに入れて20分放っておけば出来上がるのでラクチンでよい。

お好み焼きではない。
ラーメンサラダ麺大盛り、だ。
生麺3玉＋キャベツ千切りを一握り＋タマネギ薄切りを少々＋ゴマドレ。
作るのに手間がかからないので最近のお気に入りメニューで、週1回は食べている。
キャベツの千切りをつくるのが面倒なときは、ラーメンサラダ野菜抜きとなる。
麺は中野食品の「4食時計台生ラーメン」。
近所のスーパーで157円で買えるのだ。
ラーメンサラダ麺大盛りの原価は水道光熱費を入れてもおそらく200円ほどで、自炊は安く腹いっぱい食えることがよーく分かった。

肉塊！